九、适期采收。李果应在果实接近老练时，具有该种类固有的色泽、香味、风味、口感等质量特征时采收，不宜过早采摘。一天中以上午10点或下午6点采摘为宜，中午温度过高时不宜采收。采果次序按先下后上、先内后外进行。轻拿轻放，防碰伤、捏伤、刺伤，坚持果粉完好。采果后及时放到阴凉通风处，下降果温。包装或容器内垫避免污染的软纸。

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