保鲜办法

1、冷库储藏：冷藏条件：温度为0-1℃，相对湿度为85-90%，库内通风杰出。李子苗果子进库前用甲醛进行空气消毒或选用仲丁胺薰蒸剂薰蒸，为防止果实出库后水汽在果面凝聚而导致病原菌侵染，应在储藏后期逐步提高储藏温度。

2、冰窖储藏：用碎冰块平铺窖底，然后将预冷后的果筐（箱）放在冰上码垛，层与层之间填满碎冰，垛与垛之间也用碎冰填充，垛好后再用碎冰掩盖果垛，其上再掩盖塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚70-100厘米的锯木等隔热材料。此法储藏有必要注意关闭窖门，窖温控制在0-1℃为好，进出窖时应敏捷随手关门。8月中下旬储藏的李子可至立冬时节，并可转移到一般窖中继续储藏，直到新年供给商场。

3、气调储藏：⑴控气储藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋关闭储藏李子，在气温为0-1℃、二氧化碳含量为7-8%、氧气含量为1-3%的条件下，李子可储藏70天；⑵小包装气调冷藏。将当令采收的李子去梗，除掉病虫、伤烂果后，装入聚乙烯薄膜小袋，每袋装1-1.5公斤，密封后置于-1℃的温度条件下，可保存2-3个月。

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